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加油站卖咖啡背后的商业逻辑

时间: 2019-10-30| 查看: 1436| 来自: www.tsmeeting.com

  比瑞幸更凶狠的咖啡品牌诞生了。

  9月3日,中石化易捷便利店发布全新品牌“易捷咖啡”,首店落户苏州,正式入局咖啡行业。

  加油站卖咖啡,虽然新鲜,但不是个例。在国内,中石油早已创立了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡,价格集中在18~33元;在国外,国际石油巨头荷兰皇家壳牌集团的优选便利店每年能够售出2.5亿杯咖啡,其执行副总裁、零售业务总裁柯一凡曾感慨,咖啡比油的利润率要高得多。

  一边加油,一边卖咖啡

  这一幕,恐怕连瑞幸和星巴克都没想到:9月3日,中石化旗下零售业务板块易捷发布全新品牌“易捷咖啡”,中石化的加油站咖啡正式面市。

  目前,易捷咖啡契合加油站场景,推出三大系列产品:92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)。目前线上共计15款饮品,被划分为四大类别:手冲咖啡、草本茶饮、花牛苹果、经典咖啡。除此之外,易捷咖啡也并非局限于单一品类。小程序中显示,易捷咖啡同时也售卖茶饮和碳酸饮料,比如罗汉普洱、苹果气泡水,满足不同消费者的需求。

  从定价来看,咖啡的价格区间在12~28元。相较于市面上其他品牌咖啡,价格更加亲民。

  值得注意的是,易捷咖啡小程序中还设定了“咖啡库”一栏。咖啡库的玩法类似于喜欢的歌单,购买过的入库套餐会自动存放到库中,既能方便随时下单,又能实时社交分享。库里的咖啡可以像发红包一样直接微信送给好友,易捷咖啡分食社交红利的野心,显而易见。

  超家店铺的便利店之王

  出乎意料,中石化旗下的易捷便利店才是中国便利店之王。

  根据2018年中国便利店TOP100榜单,中石化易捷便利店门店数以的成绩位居榜首,遥遥领先。而众所周知的全家、7-11分别排名第7和第10。

  易捷便利店含着金汤匙出生。中石化投入高达15亿元,用于改造加油站,旨在将其改为集加油、中途休息、餐饮、购物及汽车维修于一体的综合性服务场所,让加油站不仅仅只是加油站。2008年,中石化正式成立非油业务处,推出易捷便利店品牌。

  2018年,中石化易捷便利店以“智慧、便利”体验升级为主题,引入火遍大街小巷的瑞幸咖啡作为专业合作伙伴,旨在全线拓展非油品业务,实现营收。

  或许是便利店的故事仍待续写,或许是咖啡店表现优异,中石化决定甩开膀子自己干,正式推出自有品牌——易捷咖啡。中石化表示,此次推出易捷咖啡,实现了场景突破,是加油站便利店业务“外送+到店消费”新零售模式的创新。如今,消费者无论在路上、车内还是加油站附近商圈,都能轻松消费。与此同时,加油站便利店也就进化成城市零售中心。

  显然,易捷咖啡不是一次心血来潮的尝试,中石化的雄心显而易见。

  “咖啡比油更赚钱”巨头碾压入场

  眼下,中国咖啡市场正赶上一趟高速列车。数据显示,中国咖啡厅数量从2007年的1.59万家,快速增长到2012年的3.18万家,再到2018年的14万家,预计2019年咖啡厅市场规模突破350亿。

  不按套路出牌的加油站咖啡,另辟蹊径,搅局咖啡市场。区别于传统型咖啡店位于居民住宅区、办公区以及客流量大的繁华商圈,面向都市白领、上班一族的特点,加油站咖啡店拥有得天独厚的场地条件,背靠全国庞大的加油站便利店网络,可谓是站在巨人的肩膀上。同时,与传统型咖啡店形成消费者错位,在加油站消费场景中,所有进站人群都是潜在客户。目前来看,“加油站+个人消费”的模式很难被超越。

  不过,搅局者并非中石化一人,中石油作为中国“两桶油”之一,也大举进军咖啡市场。2018年中国便利店TOP100中,中国石油昆仑好客便利店稳居第二,并且已经在咖啡行业试水,开发了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡,价格集中在18~33元。

  加油站+咖啡店,无疑是站在巨人的肩膀上,搅起咖啡市场的万丈风云。

  (责任编辑:DF520)

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