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闵行食品安全智能监控上线 会抓老鼠会辨陌生人

时间: 2020-01-22| 查看: 1820| 来自: www.tsmeeting.com

9月2日上午11点40分,闵行区七宝明强第二小学的孩子迎来了新学期的第一个午餐:炒蔬菜,番茄炒鸡蛋,炸猪排,炸鱼片,豆沙袋,冬瓜行汤和米饭。

“这很美味!”四(3)班的陈毅能够吃完一顿饭。第一个将空碗放在教室门外的收集箱中。温暖可口的饭菜,让孩子们玩得开心,父母可以放心。他们不知道的是,在学校开始之前安装并委托了一个全新的食品安全智能监控系统,该系统专门用于护送学校午餐。

清洁人员没戴面具“受伤”

10时30分,记者跟随闵行区市场监督局执法人员进入七宝明强第二小学厨房。在不到5分钟的时间里,七宝市场监督办公室副主任鲍平发出“警报”。最初,执法人员和记者属于“陌生人”,他们没有获得健康证明,也没有进入厨房经营者名单。他们被智能相机捕获。

在七宝明强第二小学的手术室和准备室,有两个类似的智能相机。这些相机配备了人脸识别,行为识别,运动检测,温度和湿度感应等功能。并配备强大的后端系统,专门构建了鼠标和其他害虫的图像视频数据库。

相机可以“监督”许多问题,例如陌生人进入厨房,食品生产和加工人员没有健康证明,不戴帽子,面具,手套或在厨房吸烟。此外,如果某些餐饮单位有冷食室,当温度超过25°C时,相机也会感知并发出警告信息。

当它深夜时,厨房中的监控设备切换到“陷阱模式”。一旦遇到老鼠,它将捕获并将照片发送给相关负责人,这几乎意识到证据收集,预警和监管干预的同步。

对于新安装的智能相机,七宝明强第二小学校长郭芳表示,他非常扎实。她笑着说,在学校开学之前,有清洁人员进入厨房进行清洁和消毒。由于没有捕获帽子和面具,市场监督办公室的电话很快被打中,结果证明是“误报”。

手动遵守执法已成为过去

新技术的应用使日常监管更加有效。

近年来,消费者对食品生产和经营中的啮齿动物的投诉激增,但如果消费者没有照片或视频证据,并且生产者和经营者没有在相关区域安装摄像头,则存在证据问题。如果有必要核实消费者的投诉是否属实,一般只采用人工遵守的“土壤方法”。

经过半年多的发展,闵行区市场监督局在“智能监控云中心”嵌入了智能预警系统,能够及时对食品,医药,电梯,消费者权益等几十个问题进行及时警示。保护和许可证,以确保监督。介入一段时间,并在确认警告后24小时内尽力完成验证。

据介绍,目前七宝中学和七宝明强第二小学已经安装了新的食品安全智能监控系统。七宝镇的49所学校和儿童保育机构今年将努力安装该系统。在闵行区,已有200多个单位安装了该系统,主要集中在学校,农村集中式酿酒点和大型餐饮单位等人口众多的食品安全高风险单位。

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